Na prvoj godini studija izučava se 9 nastavnih predmeta.Na drugoj godini se izučava 8 nastavnih predmeta, od kojih su 3 izborna od ponuđenih 6. Na trećoj se izučava 8 nastavnih predmeta, od kojih je 6 obaveznih, a 2 nastavna predmeta student bira od 4 ponuđena. U VI semestru student mora i da obavi stručnu praksu u prehrambenim fabrikama ili u specijalizovanim laboratorijama za ispitivanje hrane. Ovaj predmet je obavezan za sve studente studijskog programa. U ovom semestru student radi i diplomski rad koji se sastoji od dva dela i to od teorijske osnove diplomskog rada i pristupa izradi i odbrani diplomskog rada. Ova dva predmeta se ubrajaju u obavezne.
Obrazovanje stručnjaka u oblasti prehrambenog (tehnološkog) inženjerstva, koji mogu obavljati raznovrsne poslove koji zahtevajuprimene savremenih saznanja iz ove oblastikao i osposobljavanje studenata za dalje usavršavanje.
Kompetencije se odnose na razvoj sposobnosti kritičkog mišljenja; ovladavanje veštinama neophodnim za obavljanje visokostručnih, upravljačkih i analitičkih poslova iz širokog područja prerade hrane; primenustečenih znanja u praksi; kreativno korišćenje savremene informacione i komunikacione tehnologije; kombinovanje stečenih teorijskih i praktičnih znanja u cilju analize i rešavanja konkretnih problema u širem kontekstu tehnoloških i etičkih pitanja; osposobljenost za rad u timovima.
Nakon završetka studijskog programa student stiče sposobnosti iz svih osnovnih oblasti prehrambene tehnologije. Osposobljava za rešavanje konkretnih problema u mnogim privrednim granama, npr. u klanicama, mlekarama, industriji bezalkoholnih i alkoholnih pića, konditorskoj industriji, preradi lekovitog i začinskog bilja, hladnjačama, preduzetničkim organizacijama, sopstvenim gazdinstvima koja se bave tradicionalnom preradom.
